在水果加工厂，需要对水果进行加工处理，这样就会产生很多的水果渣。水果渣如果不能很好处理的话，就会造成浪费造成环境污染，这里就要用压榨机对水果渣进行处理。

　　水果压榨机是根据单螺旋压榨机的工作原理，对螺旋及筛桶进行改造，使其具有更好的脱水效果，适用于：苹果、葡萄、沙棘果、菠萝等含纤维较多的水果汁液榨取，同时，对于含纤维并含胶质状的餐厨垃圾、油浸洋葱、葱姜蒜混合物、芦荟皮，以及含粉芡较多的红薯土豆都有很好的处理。

水果压榨机工作原理：

　　物料的压榨通过和压榨筛筒与物料止退装置来实现，物料的挤压通过和物料口的阻挡迫门与积压筛筒来实现。果汁或果酒可分类储存，机体中部设有进料箱，箱内设有滤板。经处理后的苹果渣或果蔬送入箱内，即有部分汁液通过滤板自行流出；经螺旋榨出的果蔬汁通过筛筒流进盛汁盘，再由出汁管流出，压榨后的皮渣由筛筒末端的迫门排出。

　　水果压榨机的特点：

　　1、水果压榨机采取双叶分推式，压榨速度快，返流量小；

　　2、采用精密的加工精度，从而使得压榨机筛网具有自清洗功能，不易被堵塞；

　　3、采用不锈钢梯形滤网，耐磨、耐腐蚀、耐用，过滤性能好，是一种（类）物料螺旋设计的方式。

　　4、高扭力、低噪音、无振动，同时被驱动的部件少，需要更换的易损件也少，维护费用低；

　　5、压榨螺旋内部安装有搅拌器，边压榨边搅拌，更适合需要搅拌的物料；

　　6、实现了逐级压榨，让脱水更彻底；

　　水果压榨机的使用与维护：

　　1、使用前，要用清洗液将设备与物料接触部分清洗干净；

　　2、压榨工作接近尾声需要停机时，切勿直接停止机器运行。首先要降低液压系统的压力，使压榨脱水后的物料残渣将筛桶末端的迫门推开；或者通过人工操作将迫门升起，再让机器继续运作一段时间，直至筛桶内的物料残渣不能够继续排出迫门，然后停机，并将筛桶内剩余物料残渣清理干净；

　　3、机器在运行过程中要尽量避免其压力过大，否则会导致机器出现骤停或筛桶破裂等故障；

　　4、液压系统油温不能超过60℃。由于液压泵高压时，温升较快，建议油泵高压连续工作不超过30分钟。传动系统中各轴承温升不得超过室温40℃；

　　5、机器在运行过程中切勿让锋利、坚硬的物体及金属物进入机体，它们会将机体内的零部件损坏，影响机器的正常运作，可在物料进行压榨前将其挑选出来；

　　6、如果较长时间不使用机器，必须将机体内的物料残渣用水枪全部冲洗清理干净，易锈零部件涂油脂保护，并置于通风干燥处；

　　7、液压系统的油液应保持清洁，加油或换油时，油液应使用120目滤网过滤；

　　8、传动系统各轴承应定期注入润滑脂保养；齿轮箱应定期注入润滑油保养；液压油箱应定期注入液压油保养。